Jimmy Dunne
New American chef focusing on the essence of ingredients
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Recettes
Vinaigrette de myrtilles fermentées & Nduja
Shio koji
Crumble de Toffee Graham
Soubise Espuma
Émulsion de Pistache Sicilienne
Fondue de Fontal (Astuce Mac and Cheese!)
Mousse au Cheesecake
Jimmy Dunne
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